面粉增白20年

10月20日，南方周末记者在广州某超市和某菜市场，随机购买了三种面粉，送往广州市质量监督检测研究院和广州分析测试中心进行三聚氰胺的检测。检测结果显示面粉中不含三聚氰胺，却发现有过量的面粉增白剂-----过氧化苯甲酰。


据张铣、刘毓谷著的《毒理学》称，苯甲酰过氧化物是一种“促癌物”，“不单纯有致癌作用，同时亦具有引发作用”。



卫生部提出了诸多反对禁用的理由